抹茶如何能協助防癌

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抹茶/綠茶因其在預防癌症方面的潛力而受到研究。雖然需要進一步研究來確定這一點，但目前存在的證據展現出相當的希望。

抹茶中大量的茶多酚和兒茶素可能有助於防止導致某些癌症發展的氧化應激（或稱氧化壓力）[1]。

一項研究表明，與不喝茶的女性相比，經常喝綠茶的女性患胰腺癌的風險降低了 32%。

多項研究顯示，抹茶可能有助於預防多種癌症，包括乳腺癌、卵巢癌、肺癌、子宮頸癌、前列腺癌和胰腺癌 [2, 3, 4]。

抹茶中的兒茶素被認為是其抗癌特性的主因。

抹茶大量的抗氧化成分有助於保護細胞免受 DNA 損傷、激活解毒酶並促進癌細胞死亡。

此外，抹茶可能有助於減少炎症和增強免疫系統，這兩者對於預防癌症都很重要。

但是，目前多數研究是在試管和動物身上研究，其效果是否能轉化到人體仍須進一步研究。

參考資料：

[1] Wei, D. Z., Yang, J. Y., Liu, J. W., & Tong, W. Y. (2003). Inhibition of liver cancer cell proliferation and migration by a combination of (-)-epigallocatechin-3-gallate and ascorbic acid. Journal of chemotherapy (Florence, Italy), 15(6), 591–595. https://doi.org/10.1179/joc.2003.15.6.591.

[2] Kochman, J., Jakubczyk, K., Antoniewicz, J., Mruk, H., & Janda, K. (2020). Health Benefits and Chemical Composition of Matcha Green Tea: A Review. Molecules (Basel, Switzerland), 26(1), 85. https://doi.org/10.3390/molecules26010085.

[3] Madigan, M., & Karhu, E. (2018). The role of plant-based nutrition in cancer prevention. Journal of Unexplored Medical Data, 3, 9. http://dx.doi.org/10.20517/2572-8180.2018.05.

[4] Bonuccelli, G., Sotgia, F., & Lisanti, M. P. (2018). Matcha green tea (MGT) inhibits the propagation of cancer stem cells (CSCs), by targeting mitochondrial metabolism, glycolysis and multiple cell signalling pathways. Aging, 10(8), 1867–1883. https://doi.org/10.18632/aging.101483.