抹茶是一種很特殊的綠茶,它在採摘前約有三週,茶農會將茶樹遮蔽以避免陽光直射,這個過程使得茶葉中的葉綠素大量積累... » 閱讀全文
L-茶胺酸,或簡稱茶胺酸,是茶中特有的成分。這邊所謂的茶,指的是 山茶科山茶屬 Camellia sinens... » 閱讀全文