奧綠（おくみどり，Okumidori）的正式名稱為「茶農林32號」，是以藪北與「靜岡在來16號」雜交培育的品種，1974年登錄品種。
奧綠最大的特徵是顏色鮮綠（葉綠素含量較高）、香氣清新、旨味（鮮味）濃厚。相較於藪北，澀味和苦味不強烈，茶氨酸含量高，口感圓潤醇厚，常被用於煎茶基底與被覆茶（冠茶、碾茶）原料，被視為適合抹茶的品種。
因為不像朝日、早綠那麼嬌貴，比較常用直接覆蓋法 + 機械採收，但並非絕對。
相較於最頂的碾茶品種（朝日、宇治光、早綠），苦澀味略多，但比起藪北卻又優秀許多，做為薄茶使用完全沒有問題。甚至，有些茶友認為奧綠風味更佳。
茶氨酸含量更高則是筆者最欣賞的一點，因為讓人放鬆、平靜，將抹茶的特點最大化。
另外，因為本身鮮綠且沒有雜味，常用來拼配其它品種，以提升抹茶整體的色澤與溫潤感。
奧綠是晚生品種，採收期比藪北晚八天，也有助於分散採收/加工期、降低尖峰負荷。
總結
- 顏色鮮綠、香氣清新、鮮味濃厚
- 茶氨酸和葉綠素含量特高
- 拼配、單一品種兩相宜
圖片來源：山年園
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