風土的極致：解構日本茶的地理與氣候密碼
雖然世界很多地區，包括台灣，都想仿效日本做出高品質的抹茶，但其中要克服障礙很多。首先，就是風土條件。 風土條件... » 閱讀全文
抹茶對認知功能和睡眠品質的影響
[Journal Article] Effect of matcha green tea on cogniti... » 閱讀全文
抹茶如何能改善睡眠品質
免責聲明 根據由日本茶葉生產商伊藤園和筑波大學設立的醫學研究公司MCBI進行的一項為期一年的臨床試驗，調查了持... » 閱讀全文
抹茶如何能使口氣芬芳
免責聲明 抹茶可藉由以下幾個機制有助於口氣芬芳： 但是，如果口臭問題嚴重，仍需看牙醫來診斷治療。日常飲用抹茶，... » 閱讀全文
抹茶如何能改善皮膚健康
以下是抹茶有助於改善皮膚健康的幾種方式（免責聲明）： 抗氧化 抹茶充滿了像 EGCG 這樣的抗氧化劑，有助於保... » 閱讀全文
抹茶如何能增進腸道健康
免責聲明 兒茶素 抹茶含有兒茶素，一種具有抗炎和抗微生物特性的多酚類物質。兒茶素可以調節腸道微生物群落 [1]... » 閱讀全文
抹茶如何能改善血糖控制
血糖，或葡萄糖，是您的細胞的主要能源來源。然而，血液中葡萄糖過多或過少都會引起嚴重的健康問題，如糖尿病、心臟病... » 閱讀全文