綠茶粉

日本茶業中央會的抹茶定義

日本茶業中央會是一個由日本茶相關團體組成的公益法人，旨在振興日本茶及茶文化，功能上有點類似產業公會。根據日本... » 閱讀全文

抹茶粉不是粉茶或粉末茶

在日本茶中，有所謂的粉茶和粉末茶，看起來很像抹茶，但其實大大不同。粉茶粉茶是壽司店常見的免費茶粉，通常是煎... » 閱讀全文

抹茶粉不等於綠茶粉

我們可以說抹茶粉是一種綠茶粉，但不能說所有的綠茶粉都是抹茶粉。日本、中國都有很多不同的綠茶，各有優劣特色，綠... » 閱讀全文

抹茶的種類-按真假區分

啥？假抹茶也算抹茶嗎？假抹茶確實不是抹茶，不幸的是，多數人心中以為的抹茶的香氣和味道卻來自假抹茶，因為外面的... » 閱讀全文