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抹茶的種類-按品牌區分

品牌很容易辨認,而且品牌可以代表一種精神、一種地位或是一個品管水準,不過如果想知道一支抹茶的品質水準,品牌還不... » 閱讀全文

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Carlos 發佈於 10 個月前
抹茶的種類-按品質區分

通常我們在乎抹茶的分類大多是因為在乎品質吧,只是因為用其它的產地、品牌等分類方式看品質比較間接,所以接下來直接... » 閱讀全文

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Carlos 發佈於 10 個月前
抹茶的種類-按產地區分

產地是大家很熟悉的抹茶分類方式之一,不過先提醒,各產地雖然有它的名聲風評,但任何產地之內,一定都有不同品質等級... » 閱讀全文

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Carlos 發佈於 10 個月前
抹茶的種類-按用法區分

抹茶能怎麼用?傳統上大概就是兩大類:茶道用、甜點用。但是在傳統的茶道和近代開始流行的抹茶甜點之間,筆者也想提倡... » 閱讀全文

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Carlos 發佈於 10 個月前
抹茶的種類-按真假區分

啥?假抹茶也算抹茶嗎? 假抹茶確實不是抹茶,不幸的是,多數人心中以為的抹茶的香氣和味道卻來自假抹茶,因為外面的... » 閱讀全文

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Carlos 發佈於 10 個月前
抹茶的茶是什麼?

抹茶的茶,是來自於學名 Camellia sinensis 的茶樹的葉,是山茶科山茶屬的一種。

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Carlos 發佈於 10 個月前

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